Cacao: un vero toccasana

Dalle fave di cacao si ricava un vero e proprio toccasana per la salute: il cacao è infatti molto ricco di magnesio, ferro, zinco, manganese, fosforo e potassio. Il cacao è composto dal 3 % di acqua, dall’1,7 % di zuccheri, dal 5,8 % di ceneri, dal 13,8 di grassi, dal 19,6 di proteine e dal 33 % di fibre alimentari.